Szybkie placki marchewkowe i ubodzy w mikroby

Szybkie placki marchewkowe i ubodzy w mikroby

O mikrobiomie piszę dużo, bo bez niego nie bylibyśmy w stanie funkcjonować. Nasza świadomość na ten temat wciąż jeszcze jest uboga. Swój powitalny pakiet mikroorganizmów dostajemy od matki i to od niego zależy z jaką bazą wejdziemy w świat. “Cudowna” cesarka Aby wzbogacić swoją bioróżnorodność dieta stanowi podstawowy element. Pokarm, który trafia do naszego organizmu …

Burgery z buraka i pomidorów, pasta z jabłkiem i pomidorem. “Stworzeni mięsożercy?”

Burgery z buraka i pomidorów, pasta z jabłkiem i pomidorem. “Stworzeni mięsożercy?”

Wiele osób zadaje sobie to pytanie. Do czego tak naprawdę stworzony jest człowiek. Do smartfonów i cheetosów? Szczepionek i antybiotyków, a może do paleo? Prehistoria To pytanie nasuwa wiele kontrowersji. Co człowiek to inne podejście do tego tematu. Faktem jest, że wyewoluowaliśmy, przeszliśmy zmianę genetyczną, zarówno my jak i nasz mikrobiom. Ciężko więc starać się …

Tartaletki grochowe i “lekkie jelita”

Tartaletki grochowe i “lekkie jelita”

Mało znane w Europie, rzadko stosowane w Polsce. Kojarzone jedynie z sushi. A szkoda, bo cieszą się bogactwem składników mineralnych oraz jak się okazuje są odpowiedzią na problemy jelitowe po zjedzeniu fasoli, grochu czy ciecierzycy. A mowa o wodorostach! Wartościowe glony Glony morskie inaczej zwane po prostu wodorostami korzystnie wpływają na poziom dobrego cholesterolu. Dzieje …

Piernik bananowy i Światowy Dzień Wegan

Piernik bananowy i Światowy Dzień Wegan

Dla odmiany nie Wszystkich Świętych, a Światowy Dzień Wegan. O pierwszym święcie oczywiście pamiętamy, jednak groby odwiedzamy zawczasu. A dziś wspominanie i kontemplacja w ciszy. Światowy Dzień Wegan to adekwatne święto w dzień zadumy i refleksji nad życiem. Dlatego ten post to moje dziękczynienie dla Wegan! W dzisiejszym znieczulonym świecie jesteście promykiem nadziei, a wraz …

Pizza klasycznie wegańska i refleksyjne życie

Pizza klasycznie wegańska i refleksyjne życie

Zawsze poszukuję inspiracji, do życia, do doskonalenia się, do motywowania, a więc i do pisania. Zwykle to co mnie otacza, zdarzenia, które mnie dotykają są najlepszą inspiracją. Niekiedy strona w książce sprawia, że wizja jawi się przed moimi oczami! Refleksyjność odwrotnie proporcjonalna do lenistwa Właśnie tak jest! Im bardziej poszukujesz dociekasz, zgłębiasz tym bardziej jawisz …

Fenomenalne crumble z owocami i witamina B1

Fenomenalne crumble z owocami i witamina B1

Wracając do cyklu o witaminach, zostały te rozpuszczalne w wodzie, szczególnie istotna w obecnym okresie, bo odpowiedzialną za odporność już opisałam. Czas na kolejną, witaminę B1 zwaną inaczej tiaminą. Dlaczego lubimy się z witaminą B1? Tiamina jest szczególnie ważna, gdyż pomaga nam przetwarzać węglowodany w energię. Ponadto odpowiada za metabolizowanie białek i tłuszczów. Witamina ta …

Placki pomidorowe i szczęśliwie roślinni

Placki pomidorowe i szczęśliwie roślinni

Coraz częściej widzę powątpiewania wegan co zrobić, jak przekonać rodzinę i najbliższych do tego, że jednak nie zwariowaliśmy, że to ma sens, że to nie kwestia mody. Człowiek istota społeczna, trudności rodzą się w momentach wykluczenia społecznego. A jak wiadomo wszystko co odbiega od normy jest trudne do akceptacji. Weganie jak i każda mniejszość winny …

Rozgrzewający krem z dyni i sposób na wyjście z przeziębienia

Rozgrzewający krem z dyni i sposób na wyjście z przeziębienia

Chory organizm łapiący infekcje pokazuje nam jedno. Mianowicie, że równowaga została zachwiana. Jest przeciążony, zaniedbany, niedoleczony. Czasem wiele rzeczy jest dla nas ważniejsze niż zdrowie. Pieniądze, renoma, zdanie innych, przeświadczenie o tym, że jesteśmy niezastąpieni. Większość tych kwestii wynika z ambicji. A czy myślałeś o tym, że owa ambicja należy się również w związku z …