Klopsy pomidorowe z białej fasoli i historia błonnika

Klopsy pomidorowe z białej fasoli i historia błonnika

Dziś będę kontynuować serię “dbaj o jelita”, co chwilę trafiam na masę nowych odkryć, miliony nowinek medycznych, które wcale nie są oczywiste. Ostatnio mówiłam oraz pisałam o błonniku, podkreślając fakt jego braku w naszym organizmie na przestani ostatnich stuleci. Dzisiaj nieco odwrócę tę kwestię. Historia o błonniku, który ciąży Osoby świadome, żyjące fit jedzą ogromne …

Pasztet grochowy z kokosem i słoneczna witamina D

Pasztet grochowy z kokosem i słoneczna witamina D

Witamina D to kolejna z witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Jest jej bardzo dużo w różnego rodzaju rybach od węgorza po łososia. Właśnie dlatego weganie często ją suplementują, czy słusznie? Co w sobie kryje? Otóż witamina D kryje w sobie ogromny potencjał. Podstawowa jej funkcją jest ochronna. Jak dowodzą badania, kobiety z niedoborem tej witaminy mają …

Tarta a’la pizza i “Zdrowa lekkość brzucha”

Tarta a’la pizza i “Zdrowa lekkość brzucha”

XXI wiek to czas nie tylko ogromnego postępu technologicznego, ale również czas chorób cywilizacyjnych, a w tym epidemii czy jak to określają niektórzy naukowcy “pandemii”. Kiedyś ludzie jedli to co przynosiło im życie i okoliczności, dziś mamy nieograniczony wybór wszystkiego. Mając wszystko jesteśmy bezradni i przytłoczeni przez owo wszystko. Nie potrafimy cieszyć się tym co …

Krakersy słonecznikowe, “smalczyk” z gruszką i Witamina E

Krakersy słonecznikowe, “smalczyk” z gruszką i Witamina E

Wedle obietnicy przyszła pora na witaminy. Będziecie mogli je znaleźć pod tagiem witaminy oraz szerszym, w którym są też składniki mineralne bez suplementów. Witaminy dzielimy na rozpuszczalne w tłuszczach oraz w wodzie. Swoje rozważania zacznę od tych pierwszych. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach jak sama nazwa wskazuje, aby zostać przyswojone przez organizm niezbędne jest dostarczanie tłuszczu …

Risotto nieklasyczne, minerały i zdrowe relacje!

Risotto nieklasyczne, minerały i zdrowe relacje!

Został mi do opisania ostatni minerał, czyli siarka. Nie licząc chloru i sodu, które są obecne w soli kuchennej, a ich niedobry są znane. Następne posty będą zawierały witaminy i informacje dotyczące ich funkcji w naszym organizmie. Siarka natomiast to kolejny jak to określiłam zapomniany makropierwiastek. Słyszeliście o suplementowaniu go? Nie twierdzę, że powinniście, ale …

Fasola czarne oczko “po bretońsku” i walka z otyłością

Fasola czarne oczko “po bretońsku” i walka z otyłością

Plaga otyłości z roku na rok przybiera na sile. Na nic zdaje się miliony diet, redukcja kalorii i katorżnicze treningi. Kiedy następuje spadek motywacji, stresujący okres lub zwyczajna niechęć. Przez wielu bagatelizowany problem ma on jednak głębokie i trudne do wykorzenienia podstawy. Jak więc radzić sobie z otyłością? Kompendium wiedzy Zawsze twierdziłam, że należy wyjść …

Makowiec bezserowy z czekoladą i cukier na etykiecie

Makowiec bezserowy z czekoladą i cukier na etykiecie

Wróciwszy z wakacji zostaliśmy zaproszeni do moich rodziców. Jak zwykle miło i smakowicie zaskoczeni pysznym jedzeniem Mamy oraz kolejnym wspaniałym ciastem! Od zawsze wymieniałyśmy się z Mamą poradami i koncepcjami zdrowotnymi oraz kulinarnymi. To dzięki niej otwarły mi się oczy na alternatywną kuchnię- zdrową, przyjazną środowisku, barwną, wspaniałą! Moi bliscy dają mi “powera” oraz inspirację …

Makaron grochowy z sosem pomidorowym

Makaron grochowy z sosem pomidorowym

Makarony bezglutenowe i w dodatku bezjajeczne były dla mnie mało realne. Gryczanych nie lubiłam, a kukurydziane też niekoniecznie budziły moją sympatię. Dziś w każdym supermarkecie można dostać makaron grochowy, cieciorkowy, soczewicowy czy z białej fasoli albo groszku, jest jeszcze z czarnej fasoli, słyszałam o nim jednak bardzo negatywne komentarze. Można je dostać w każdym kształcie …