Sałatka z pieczonym batatem i soczystym granatem

Sałatka z pieczonym batatem i soczystym granatem

Mamy chyba największy i najbardziej intensywny pogrom, jeśli chodzi o infekcje, odkąd pamiętam. Zarówno w szkole jak i w przedszkolu frekwencja jest zatrważająca. Pogoda nie sprzyja utrzymaniu odporności. Czasem ciężko nie dać się infekcji. Jednak zawsze warto się przed nią bronić z całych sił! Jak się nie dać? Chyba nie powinnam się wypowiadać w tym …

Placki z cukinii, duet past i sekret nocnego podjadania

Placki z cukinii, duet past i sekret nocnego podjadania

Widziałam już masę memów obrazujących fakt przejścia na dietę. Najtrudniejszym momentem jest noc kiedy nie wiedzieć czemu upiornie chce nam się jeść, podczas, gdy cały dzień udaje się nam trzymać ustalonych wytycznych. Co idzie nie tak? Nocny apetyt Najnowsze badania mówią jednogłośnie, iż niedobór snu wpływa na przyrost masy ciała. Osoby śpiące poniżej siedmiu godzin …

Nie- hummus z cieciorki i nie- przeładowane święta!

Nie- hummus z cieciorki i nie- przeładowane święta!

Zauważalnym wszem i wobec przedświąteczny szał. Da się go poczuć, zobaczyć i znielubić. Jak co roku stajemy przed ważnymi dla nas wyborami. Jak ubrać choinkę, jakie kupić prezenty, jak wystroić dom, co przygotować na stół. To wybory ważne z punkty widzenia naszego zdrowia oraz zdrowia naszej planety. Szczęśliwe szaleństwo Nie ma czegoś takiego. To oksymoron. …

Szybkie placki marchewkowe i ubodzy w mikroby

Szybkie placki marchewkowe i ubodzy w mikroby

O mikrobiomie piszę dużo, bo bez niego nie bylibyśmy w stanie funkcjonować. Nasza świadomość na ten temat wciąż jeszcze jest uboga. Swój powitalny pakiet mikroorganizmów dostajemy od matki i to od niego zależy z jaką bazą wejdziemy w świat. „Cudowna” cesarka Aby wzbogacić swoją bioróżnorodność dieta stanowi podstawowy element. Pokarm, który trafia do naszego organizmu …

Sałatka z pora i czerwonej fasoli

Sałatka z pora i czerwonej fasoli

Wiele osób zadaje sobie to pytanie. Do czego tak naprawdę stworzony jest człowiek. Do smartfonów i cheetosów? Szczepionek i antybiotyków, a może do paleo? Mamy kilka dowodów.;) Prehistoria To pytanie nasuwa wiele kontrowersji. Co człowiek to inne podejście do tego tematu. Faktem jest, że wyewoluowaliśmy, przeszliśmy zmianę genetyczną, zarówno my jak i nasz mikrobiom. Ciężko …

Tartaletki grochowe i „lekkie jelita”

Tartaletki grochowe i „lekkie jelita”

Mało znane w Europie, rzadko stosowane w Polsce. Kojarzone jedynie z sushi. A szkoda, bo cieszą się bogactwem składników mineralnych oraz jak się okazuje są odpowiedzią na problemy jelitowe po zjedzeniu fasoli, grochu czy ciecierzycy. A mowa o wodorostach! Wartościowe glony Glony morskie inaczej zwane po prostu wodorostami korzystnie wpływają na poziom dobrego cholesterolu. Dzieje …

Placki pomidorowe i szczęśliwie roślinni

Placki pomidorowe i szczęśliwie roślinni

Coraz częściej widzę powątpiewania wegan co zrobić, jak przekonać rodzinę i najbliższych do tego, że jednak nie zwariowaliśmy, że to ma sens, że to nie kwestia mody. Człowiek istota społeczna, trudności rodzą się w momentach wykluczenia społecznego. A jak wiadomo wszystko co odbiega od normy jest trudne do akceptacji. Weganie jak i każda mniejszość winny …

Optymistyczna sałatka „złota jesień”

Optymistyczna sałatka „złota jesień”

Generalnie jesień nie jest moją najukochańszą porą roku, delikatnie mówiąc :). Jednak ma wiele zalet. Dostrzegając i wykorzystując kilka z nich można przeżyć ją całkiem owocnie i urokliwie. Dynia do połowy zjedzona My Polacy lubimy widzieć negatywy, dlatego postaram się znaleźć jak najwięcej pozytywów obecnie panującej pory roku. Jesień przynosi wspaniałą aurę, złota polska jesień …

Klopsy z kiszonej kapusty i witamina K

Klopsy z kiszonej kapusty i witamina K

Jesteśmy świeżo po naszej pierwszej „gasto-imprezie” . Dziękujemy za wsparcie, to naprawdę budujące, że roślinne jedzonko cieszy się powodzenie. Było to nowe doświadczenia i wiele nas nauczyło. Wiemy już co lubicie, jakie dania wybieracie najchętniej. Ostatecznie dzisiaj serwujemy klopsy z kiszonej kapusty, które zrobiły furorę na festynie, nasze rewolucyjne odkrycie. Natomiast kolejna taka impreza to …