W czasie jaki przeżywamy ostatnio potrzebujemy wybitnie bardziej niż zawsze ciszy i momentu, w którym możemy śmiało odetchnąć. Nie tylko jest to spowodowane pandemią, ale również natłokiem pracy i to zawodowej i związanej z przedślubnymi przygotowaniami. Dlatego ostatnio dużą część życia spędzamy w lesie! Ukojenie Zwłaszcza ulubiliśmy sobie Las Murckowski. Jest naprawdę spory, blisko nas …
Na co dzień jestem terapeutą dzieci i młodzieży, osób, które mają wady wzroku i słuchu, dysleksję czy autyzm. Choć teraz często nie mogę mieć kontaktu z moimi podopiecznymi (zajęcia on- line z wymagającymi przedszkolakami są nie do przeskoczenia) często zarówno im, jak i ich rodzicom podsyłam propozycje dań, przysmaków, które mogą robić w domach. Wierzę …
To chyba pierwsze zamienniki przypominające niewegańskie koleżanki, na pewno pierwsze na blogu! Kuchnia roślinna jest na tyle bogata, że nigdy nie czułam potrzeby wcielania do niej „parówek”, „szynek”, gotowców, co innego zrobione w domu i fikuśnie nazwane dla przekory 😉 jednak świat oferuje nam wiele nowości i z czystej ciekawości postanowiliśmy spróbować! Ser gouda? Tak, …
Zawsze poszukuję inspiracji, do życia, do doskonalenia się, do motywowania, a więc i do pisania. Zwykle to co mnie otacza, zdarzenia, które mnie dotykają są najlepszą inspiracją. Niekiedy strona w książce sprawia, że wizja jawi się przed moimi oczami! Refleksyjność odwrotnie proporcjonalna do lenistwa Właśnie tak jest! Im bardziej poszukujesz dociekasz, zgłębiasz tym bardziej jawisz …
Najszybsze i najlepsze danie na świecie. Zakochałam się od pierwszego kęsa. Paja to słowo pochodzące od brytyjskiego ciasta pie i oznacza tyle co ciasto z nadzieniem. U mnie w wersji wytrawnej i jak zawsze wegańskiej. To jeden z moich smaków dzieciństwa. Kiedyś Mama robiła paję z żółtym serem, masłem, płatkami owsianymi i brokułem. Obiecałam sobie, …
Opisałam Wam co może uszkadzać i upośledzać jelita oraz mikrobiom w nich bytujący. Teraz czas zadać sobie pytania, które pomogą wykryć u Ciebie ewentualne problemy zdrowotne, aby szybko móc interweniować. Polscy lekarze wciąż jeszcze nie rozumieją jednego (wybaczcie, że wrzucam do jednego worka, ale opisuję przypadki, z którymi zetknęłam się ja, albo moi bliscy), że …
Pomysł na lassagne na bazie kaszy jaglanej wziął się właściwie z potrzeby, którą na co dzień u Was obserwuję. Wiele osób jest na diecie bezglutenowej, oczywiście sporo jest makaronów bez glutenu, jednak często są one drogie. Dodam, że nie o makaronie kukurydzianym mowa, którego część osób woli unikać przez możliwą i kontrowersyjną modyfikację genetyczną. Również …
Pomidory i sos pomidorowy. Pomidory zawierają likopen, który uwalnia się po poddaniu pomidorów obróbce cieplnej, swoją dodatkową moc wyzwala w konfrontacji z oliwą. Co daje likopen? Przeciwdziała starzeniu oraz pomaga w zachowaniu młodej i zdrowej skóry, jest jednym z najsilniej działających przeciwutleniaczy! Zarówno surowy jak i gotowany pomidor jest również bogaty w beta- karoten, witaminę …
Przyprawy to fantastyczna sprawa, dodają charakteru każdemu daniu. Stanowią zamiennik soli, co więcej sól zatrzymuje nam wodę w organizmie, a przyprawy antagonistycznie- zwłaszcza ostre- przyspieszają tępo metabolizmu. Co więcej ostre przyprawy są pomocne w leczeniu przeziębień, rozrzedzają zalegającą wydzielinę. Należy jednak uważać, iż mogą zaostrzać trądzik u osób borykających się z tym problemem. Jakie kupować …
