Meksykańskie faszerowane bataty

Meksykańskie faszerowane bataty

Przyprawy to fantastyczna sprawa, dodają charakteru każdemu daniu. Stanowią zamiennik soli, co więcej sól zatrzymuje nam wodę w organizmie, a przyprawy antagonistycznie- zwłaszcza ostre- przyspieszają tępo metabolizmu.

Co więcej ostre przyprawy są pomocne w leczeniu przeziębień, rozrzedzają zalegającą wydzielinę. Należy jednak uważać, iż mogą zaostrzać trądzik u osób borykających się z tym problemem.

Jakie kupować najlepiej? Jednoskładnikowe to znaczy nie mix, w którym jest wszystko. Curry to również mieszanka, możemy zrobić sami mieszając kurkumę, chili, pieprz, gałkę muszkatołową, kolendra, imbir, cynamon, goździki, kardamon, kminek.

Polecam Wam faszerowane bataty w towarzystwie rozgrzewających, orientalnych przypraw 😉 Farsz przygotowywał Łukasz kiedy ja siedziałam na uczelni. Co dnia mnie zadziwia, jeszcze nie tak dawno kupował masę zieleniny i rozkładał nad nimi ręce, nie wierząc, że bez mięsa, jaj czy mleka to „działa”, a jednak teraz nie ma z tym najmniejszego problemu ^^

Meksykańskie faszerowane bataty

(bezglutenowe, wegańskie)

Składniki:
1 ogromy batat
pół słoiczka czerwonej fasoli
cebula
olej z pestek winogron
3 łyżki pasaty pomidorowej lub jeden pomidor
5 łyżek kukurydzy ze słoika
2 szczypty kurkumy, imbiru, chili, pieprzu
pół łyżeczki cynamonu
pół łyżeczki soli
garść świeżej bazylii

Przygotowanie:
Piekarnik nastawić na 200 st. C. Batat dobrze wyszorować, przekroić na pół, posypać po jednej szczypcie ze wszystkich przypraw oraz olejem, piec około 40 minut. warto sprawdzić wkładając łyżeczkę czy jest już miękki.

W tym czasie cebulę obrać, posiekać i smażyć do momentu uzyskania złotego koloru, dodać przyprawy, wlać passatę, Następnie dodać porcję fasoli, kukurydzy, wymieszać i doprawić.

Wyjąć z piekarnika, łyżką płytko wydrylować część batata i posiekać na drobno dorzucając do zawartości patelni. Włożyć farsz do batata i piec jeszcze 3 minuty. Po wyjęciu posypać świeżą bazylią bądź oregano, jeść od razu. Smacznego!

Subscribe
Powiadom o
guest

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments