Burgery roślinne i wspaniałe działanie prebiotyków

Burgery roślinne i wspaniałe działanie prebiotyków

Uwielbiam kiedy dania są kolorowe, wyraziste i budzące walory smakowe. Mając jednak świadomość, że żywność to lek staram się, aby każde z moich zachwycało nie tylko wyglądem, ale i wartościami odżywczymi. Co to są prebiotyki? Najprościej mówiąc są substancję, których organizm nie do końca trawi i dzięki temu odżywiają nasze bakterie jelitowe. Więc jeśli chcemy …

W pogoni za światem- Mediolan

W pogoni za światem- Mediolan

Przygotowania do założenia bloga, notatki, plany, wytyczne trwały długo przed jego założeniem- to było i jest dla nas ogromnym wyzwaniem! Materiał zbieraliśmy od dawna, podróż do Mediolanu odbyliśmy w lutym, mimo tego to miejsce niesamowite i warte zobaczenia. Jakie miejsce wybrać? Uwielbiamy szybkie wypady, nie ważne gdzie, kochamy świat i chcemy zobaczyć go jak najwięcej. …

Paszteciki z batata oraz kapusta pekińska

Paszteciki z batata oraz kapusta pekińska

Już kiedyś pisałam, że kapusta znajduje się na tak zwanej białej liście produktów, innymi słowy- żywności, nie wchłaniającej pestycydów lub wchłaniających je w minimalnych ilościach. Co warto wiedzieć o kapuście? Obniża ryzyko raka, nie tylko zapobiega chorobom wrzodowym, ale co ważniejsze jest lecznicza w ich wypadku. Istotnym aspektem jest pobudzanie przez nią układu odpornościowego, podkreśla …

Dietetyczny budyń z karobem i wartości kaszy jaglanej

Dietetyczny budyń z karobem i wartości kaszy jaglanej

Twardy orzech do zgryzienia? Na początku mojej przygody z dietą roślinną oraz gotowanie, które wtedy też miało swój początek przygotowywałam posiłki proste. Do tego stopnia, że ograniczałam się praktycznie do duszonych warzyw z dodatkiem kaszy, ryżu, makaronu. Każda zmiana jest trudna, nawet bardzo. Wymaga od nas, żebyśmy otwarli się na nowe, a także zmiany schematycznego …

Ciasto marchewkowo- jabłkowe ze śmietaną kokosową i chia

Ciasto marchewkowo- jabłkowe ze śmietaną kokosową i chia

Awantura o śmietanę Wśród wegan istnieje przekonanie, iż najwspanialszym wynalazkiem do ciast i deserów jest mleczko kokosowe. To prawda, jednak niestety nie zawsze jest ono na tyle tęgie, niekiedy nie daje radę się ubić. Generalnie chodzi o to, żeby puszkę mleczka kokosowego dać najlepiej na 24 godziny do lodówki, po tym czasie wyciągnąć ją, oddzielić …

Faszerowane batatu i o przyprawach słów kilka

Faszerowane batatu i o przyprawach słów kilka

Przyprawy to fantastyczna sprawa, dodają charakteru każdemu daniu. Stanowią zamiennik soli, co więcej sól zatrzymuje nam wodę w organizmie, a przyprawy antagonistycznie- zwłaszcza ostre- przyspieszają tępo metabolizmu. Co więcej ostre przyprawy są pomocne w leczeniu przeziębień, rozrzedzają zalegającą wydzielinę. Należy jednak uważać, iż mogą zaostrzać trądzik u osób borykających się z tym problemem. Jakie kupować …