Wróciwszy z wakacji zostaliśmy zaproszeni do moich rodziców. Jak zwykle miło i smakowicie zaskoczeni pysznym jedzeniem Mamy oraz kolejnym wspaniałym ciastem! Od zawsze wymieniałyśmy się z Mamą poradami i koncepcjami zdrowotnymi oraz kulinarnymi. To dzięki niej otwarły mi się oczy na alternatywną kuchnię- zdrową, przyjazną środowisku, barwną, wspaniałą! Moi bliscy dają mi “powera” oraz inspirację …
Wątek homeostazy często przewijał się u nas. Pora jednak zagłębić się w temat. Homeostaza najprościej mówiąc jest to stan organizmu, w którym panuje równowaga wewnętrzna. Można też powiedzieć, że to stan zdrowia. Tutaj rodzi się niejasność nad wpływem psycho- fizycznym, gdy homeostazę często ujmuje się w kategoriach równowagi wewnętrznej. Przez to nie każdy zdaje sobie …
Ach! Tyle jest istotnych kwestii do poruszenia! Czy Wy też miewacie momenty, w których macie tyle do powiedzenia, że zaczynacie się zapowietrzać, odbiegać od pierwotnego tematu lub łączyć wszystkie zagadnienia w jedno? Kiedy zakładaliśmy “Narwaną Zieleninę”, a nawet o wiele wcześniej- napisałam wykaz tematów, które chce poruszyć. Teraz staram się je skorelować z porą roku …
Tak jak brzmi tytuł to tylko teoria, a w dodatku moja, a jak zwykłam mawiać ilu interpretatorów tyle interpretacji, ilu spekulantów tyle spekulacji ;). Nie każdy musi się z tym zgadzać. Zawsze piszę w oparciu o fachową literaturę, tym razem również tak będzie, mimo, iż dużo dodam od siebie. Bezwzględność Zdrowie zdrowiem, jednak nie ukrywam, …
Cukier tkwi przyczajony niczym tygrys w większości, jeśli nie wszystkich produktach gotowych z wyjątkiem tych bio, choć i one w swoim składzie mogą zawierać różne cukry i to niekoniecznie te pożywne. Jak je wykryć? Należy wiedzieć pod jakimi nazwami się kryją. Zacznijmy od początku.. Cukier jest częściowo lub wcale nie metabolizowany. Najprościej mówiąc jest on …
Truskawki ukochane truskawki, które pojawiają się równie szybko jak znikają. Bogate w mangan, żelazo, wapń, fosfor i potas oraz wiele witamin z grupy B i witaminę A. Jednak dziś o manganie. Jest odpowiedzialny za budowę kości i układu nerwowego. Przez co jego niedobór również prowadzi do osteoporozy. Wpływa na pobudzenie enzymów. Ponadto zawdzięczamy mu spalanie …
Wracamy do Was z jeszcze większą dawką energii. Uwielbiamy pracę na blogu i jest to dla nas wspaniałe wyzwanie, niemniej jednak tej pracy jest co niemiara. Tym samym dziękujemy Wam za zaufanie i za to, że możemy wspólnie tworzyć coś wielkiego! Cynk Co to za zamieszanie? Cynk należy do mikroelementów, więc jego dzienne zapotrzebowanie zawiera …
Składniki mineralne i witaminy były dla mnie nie do ogarnięcia. Kiedyś przy studenckiej i niekoniecznie konsekwentnej diecie występowały u mnie drobne niedobory. Zawsze sprawdzałam w internecie czego może mi brakować. Ale jak to internet, jedna strona przeczyła drugiej. Postanowiliśmy więc przeanalizować ten temat dogłębnie, oczywiście dzięki pomocy fachowej literatury. Łukasz zwłaszcza marudził, abym wgłębiła w …
Kolejnym makropierwiastkiem jest potas, który również jest obecny w wielu produktach codziennej diety. Wskazane jego źródła to tylko sygnał o obecności tego minerału czy innego. Wiele jest szczególnie nimi wysyconych, ale to nie zmienia faktu, że wystarczy niewielka ilość. Wprost przeciwnie 5 porcji warzyw i owoców to absolutne minimum! Porcja, czyli –tak, jak już było …
Każdy w taką pogodę myśli jak się schłodzić, albo przynajmniej nie zagrzać gorącym obiadem. Z drugiej strony w taki ukrop człowiek niekoniecznie odczuwa apetyt. Sycące, ale lekkie koktajle to nasza odpowiedź na upalne dni. Taki koktajl jest nie tylko smaczny i wartościowy, ale też daje zastrzyk energii. Nam nie potrzebna już kawa kiedy rano gości …
