Często spotykamy się z określeniem „mody bezglutenowej”, pogoni za dietami gwiazd, wówczas rodzi się stereotyp bezrefleksyjnego podążania za tłumem. Nieliczni mają świadomość czym tak naprawdę jest gluten i jak często może być zalążkiem problemów zdrowotnych. Glutenowy biznes Wiele jest głosów na temat glutenu. Producenci żywności żeruje na nieświadomości konsumentów podwyższając ceny produktów z przekreślonym kłosem …
