Składniki mineralne i witaminy były dla mnie nie do ogarnięcia. Kiedyś przy studenckiej i niekoniecznie konsekwentnej diecie występowały u mnie drobne niedobory. Zawsze sprawdzałam w internecie czego może mi brakować. Ale jak to internet, jedna strona przeczyła drugiej. Postanowiliśmy więc przeanalizować ten temat dogłębnie, oczywiście dzięki pomocy fachowej literatury. Łukasz zwłaszcza marudził, abym wgłębiła w …
Kolejnym makropierwiastkiem jest potas, który również jest obecny w wielu produktach codziennej diety. Wskazane jego źródła to tylko sygnał o obecności tego minerału czy innego. Wiele jest szczególnie nimi wysyconych, ale to nie zmienia faktu, że wystarczy niewielka ilość. Wprost przeciwnie 5 porcji warzyw i owoców to absolutne minimum! Porcja, czyli –tak, jak już było …
Tak jak obiecaliśmy, po kolei będziemy opisywać składniki mineralne i witaminy. W każdym poście umieścimy informację oraz danie wysycone danym minerałem lub witaminą. Jednak tylko wegańskie i te, których dobroczynne właściwości dla zdrowia zostały potwierdzone. Nie znajdą się tu również pokarmy, które pierwotnie były uważane za zdrowe, jednak zanieczyszczenie środowiska, hodowla czy inne czynniki wpłynęły …
Zaczynamy nowy cykl postów, w którym pokażemy Wam jak łatwe, zdrowe i przyjemne jest życie bez ton suplementów. Unaocznimy jak zaspokoić potrzeby organizmu, jak kontrolować na bieżąco czy nie występują niedobory. Nauczymy Was jak słuchać organizmu, jak rozpoznać czego brakuje do pełni szczęścia. Kolejno opiszemy niezbędne dla zdrowia sole mineralne, czyli makroelementy i mikroelementy oraz …
Krem na bazie kalafiora to istne dzieło sztuki! Nie dość, że jest sycący to w dodatku smakuje niebiańsko, przy tym ma wiele wartościowych składników! Dodatkowo jest szybki do wykonania, dzięki czemu nie ugotujemy się w kuchni razem z nim ^^. Kalafior kryje w sobie przede wszystkim bogactwo przeciwutleniaczy, dlatego warto go jeść jedynie delikatnie podgotowanego. …
Każdy w taką pogodę myśli jak się schłodzić, albo przynajmniej nie zagrzać gorącym obiadem. Z drugiej strony w taki ukrop człowiek niekoniecznie odczuwa apetyt. Sycące, ale lekkie koktajle to nasza odpowiedź na upalne dni. Taki koktajl jest nie tylko smaczny i wartościowy, ale też daje zastrzyk energii. Nam nie potrzebna już kawa kiedy rano gości …
Omówione zostało wiele kwestii wpływu jelit na nasze zdrowie i samopoczucie. Jak to jest z emocjami? U osób z uporczywymi dolegliwościami jelitowymi na przykład jelitem drażliwym emocje stanowią istotę niezwykle silnie na nie oddziałującą. Jeśli stres się nasila również dolegliwości jelitowe są wzmożone. Widząc to powiązanie nasuwa się wniosek, że jelita i mózg choć oddalone …
Kiedy jest tak gorąco nikomu nie chce się zbytnio jeść, a już na pewno nie gorącego obiadu, który po chwili się na nas „wylewa”. My w tym okresie jemy pasztety na zimno z pastami i i świeżymi warzywami, sałatki, bezserniki, lody własnej roboty i oczywiście kulki mocy, których już niewielka ilość starczy, aby pobudzić mózg …
Kiedy jest tak niemożliwy upał marzą nam się tylko basen, strój kąpielowy, jeszcze jakiś chłodny napój i przede wszystkim lody! Niestety nie zawsze można pozwolić sobie na wakacje to chociaż zaczerpnijmy jej odrobinę. Pamiętając, że zimno dla rozgrzanego słońcem organizmu to prawdziwy szok. Wszystko z głową. Jeśli leżymy na słońcu parę godzin, a potem zjemy …
Jako, że pogoda na w końcu rozpieszcza, a do tego na bazarkach króluje moc warzyw i owoców, u nas dominują pasty, dipy i świeże warzywa do chrupania 😉 Dziś zagościła klasyka kuchni wegańskiej, czyli pasta pseudojajeczna z cieciorki i jagły. Ciecierzyca i jej składniki odżywcze Ciecierzyca to przede wszystkim wspaniałe źródło roślinnego dobrze przyswajalnego białka. …
