Omówione zostało wiele kwestii wpływu jelit na nasze zdrowie i samopoczucie. Jak to jest z emocjami? U osób z uporczywymi dolegliwościami jelitowymi na przykład jelitem drażliwym emocje stanowią istotę niezwykle silnie na nie oddziałującą. Jeśli stres się nasila również dolegliwości jelitowe są wzmożone. Widząc to powiązanie nasuwa się wniosek, że jelita i mózg choć oddalone …
Kiedy jest tak gorąco nikomu nie chce się zbytnio jeść, a już na pewno nie gorącego obiadu, który po chwili się na nas „wylewa”. My w tym okresie jemy pasztety na zimno z pastami i i świeżymi warzywami, sałatki, bezserniki, lody własnej roboty i oczywiście kulki mocy, których już niewielka ilość starczy, aby pobudzić mózg …
Kiedy jest tak niemożliwy upał marzą nam się tylko basen, strój kąpielowy, jeszcze jakiś chłodny napój i przede wszystkim lody! Niestety nie zawsze można pozwolić sobie na wakacje to chociaż zaczerpnijmy jej odrobinę. Pamiętając, że zimno dla rozgrzanego słońcem organizmu to prawdziwy szok. Wszystko z głową. Jeśli leżymy na słońcu parę godzin, a potem zjemy …
Jako, że pogoda na w końcu rozpieszcza, a do tego na bazarkach króluje moc warzyw i owoców, u nas dominują pasty, dipy i świeże warzywa do chrupania 😉 Dziś zagościła klasyka kuchni wegańskiej, czyli pasta pseudojajeczna z cieciorki i jagły. Ciecierzyca i jej składniki odżywcze Ciecierzyca to przede wszystkim wspaniałe źródło roślinnego dobrze przyswajalnego białka. …
Chłopak się śmieje, że po tym jak mnie poznał w Jego życiu zagościły ciasta, które równocześnie są pełnowartościowymi posiłkami ^^. Oczywiście nie jemy ich na obiad, ale faktycznie są sycące, pożywne i pyszne 😉 Jelita, a odporność W cyklu postów „dbaj o jelita” dużo pisałam o istotności jelit, które są naszym drugim mózgiem. Pogląd, że …
Najdelikatniejsze na świecie kotleciki. Aksamitne i miękkie, jakby podniebienie otulała chmurka ^^ Czadowe bataty Batat, inaczej zwany też słodkim ziemniakiem. Według mnie w smaku bardziej przypomina dynię Hokkaido, jest więc bardzo wyjątkowy w smaku. Również jego wartości są wyjątkowe. Badania wykazały, że warzywa intensywnie pomarańczowe mają zdolności chronienia przed rakiem płuc, nawet u byłych palaczy! …
Najszybsze i najlepsze danie na świecie. Zakochałam się od pierwszego kęsa. Paja to słowo pochodzące od brytyjskiego ciasta pie i oznacza tyle co ciasto z nadzieniem. U mnie w wersji wytrawnej i jak zawsze wegańskiej. To jeden z moich smaków dzieciństwa. Kiedyś Mama robiła paję z żółtym serem, masłem, płatkami owsianymi i brokułem. Obiecałam sobie, …
Uznaliśmy, że w tygodniu będziemy starali się z całych sił o dodawanie jak najprostszych, najmniej skomplikowanych i wymyślnych dań. 🙂 Co jest lepsze na małego głoda niż ryż? My go uwielbiamy. Poniższe danie robiliśmy na szybko zaraz po przyjściu z pracy i zajęło nam 30 minut. Bohaterem naszego risotto jest brokuł. Bohater również dlatego, że …
Zawsze się śmieję z tych mięsnych nazw wśród wegetarian, aż w końcu i mnie pochłonęło ^^. Już kiedyś był przepis na bazie mąki z cieciorki, ale oficjalnie Wam jej nie przedstawiałam. Jak dla mnie jest niebywałym gościem w kuchni i niczym nie da się jej zastąpić w daniach charakternych, dodaje wyrazu i ma jajeczny smak …
Sekret jeśli chodzi o idealne ciasta wegańskie bez pieczenia -lub jedynie z delikatnym podpiekaniem spodu- to trwała, wilgotna, zespolona, niesucha, przyjemna, nieprzesłodzona masa. Może być otulona z dołu i z góry słodkimi warstwami. Może też być sama masa z owocami lub bakaliami, wtedy odpowiednio słodka. W tym drugim przypadku wcale nie trzeba piec. Jak osiągnąć …
