XXI wiek to czas nie tylko ogromnego postępu technologicznego, ale również czas chorób cywilizacyjnych, a w tym epidemii czy jak to określają niektórzy naukowcy “pandemii”. Kiedyś ludzie jedli to co przynosiło im życie i okoliczności, dziś mamy nieograniczony wybór wszystkiego. Mając wszystko jesteśmy bezradni i przytłoczeni przez owo wszystko. Nie potrafimy cieszyć się tym co …
Wedle obietnicy przyszła pora na witaminy. Będziecie mogli je znaleźć pod tagiem witaminy oraz szerszym, w którym są też składniki mineralne bez suplementów. Witaminy dzielimy na rozpuszczalne w tłuszczach oraz w wodzie. Swoje rozważania zacznę od tych pierwszych. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach jak sama nazwa wskazuje, aby zostać przyswojone przez organizm niezbędne jest dostarczanie tłuszczu …
Został mi do opisania ostatni minerał, czyli siarka. Nie licząc chloru i sodu, które są obecne w soli kuchennej, a ich niedobry są znane. Następne posty będą zawierały witaminy i informacje dotyczące ich funkcji w naszym organizmie. Siarka natomiast to kolejny jak to określiłam zapomniany makropierwiastek. Słyszeliście o suplementowaniu go? Nie twierdzę, że powinniście, ale …
Plaga otyłości z roku na rok przybiera na sile. Na nic zdaje się miliony diet, redukcja kalorii i katorżnicze treningi. Kiedy następuje spadek motywacji, stresujący okres lub zwyczajna niechęć. Przez wielu bagatelizowany problem ma on jednak głębokie i trudne do wykorzenienia podstawy. Jak więc radzić sobie z otyłością? Kompendium wiedzy Zawsze twierdziłam, że należy wyjść …
Wróciwszy z wakacji zostaliśmy zaproszeni do moich rodziców. Jak zwykle miło i smakowicie zaskoczeni pysznym jedzeniem Mamy oraz kolejnym wspaniałym ciastem! Od zawsze wymieniałyśmy się z Mamą poradami i koncepcjami zdrowotnymi oraz kulinarnymi. To dzięki niej otwarły mi się oczy na alternatywną kuchnię- zdrową, przyjazną środowisku, barwną, wspaniałą! Moi bliscy dają mi “powera” oraz inspirację …
Makarony bezglutenowe i w dodatku bezjajeczne były dla mnie mało realne. Gryczanych nie lubiłam, a kukurydziane też niekoniecznie budziły moją sympatię. Dziś w każdym supermarkecie można dostać makaron grochowy, cieciorkowy, soczewicowy czy z białej fasoli albo groszku, jest jeszcze z czarnej fasoli, słyszałam o nim jednak bardzo negatywne komentarze. Można je dostać w każdym kształcie …
Wątek homeostazy często przewijał się u nas. Pora jednak zagłębić się w temat. Homeostaza najprościej mówiąc jest to stan organizmu, w którym panuje równowaga wewnętrzna. Można też powiedzieć, że to stan zdrowia. Tutaj rodzi się niejasność nad wpływem psycho- fizycznym, gdy homeostazę często ujmuje się w kategoriach równowagi wewnętrznej. Przez to nie każdy zdaje sobie …
Ręka do góry to zna molibden? Nie słyszałam, żeby ktoś stwierdził, że odczuwa niedobór molibdenu. A za co odpowiada w naszym organizmie ten mikroelement? Wpływ na organizm Molibden jest bardzo ważny w procesie odtruwania naszego organizmu. Chodzi przede wszystkim o przeciwdziałaniu tworzenia się komórek nowotworowych. Ponadto wykazuje działanie przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe. Kwintesencją jest wzmocnienie układu odpornościowego …
Kiedy zaczęłam pisać serię postów o składnikach mineralnych wiedziałam, że dzieli się je według sztucznego podziału na znane i nieznane, na “potrzebne” i “niepotrzebne”. Zaczęłam się zastanawiać czemu tak jest. Przecież nikt chyba nie myśli, że magnez jest mi turbo potrzebny a ten molibden to tylko tak do “podpierania ścian”. A jednak może to za …
Tak jak brzmi tytuł to tylko teoria, a w dodatku moja, a jak zwykłam mawiać ilu interpretatorów tyle interpretacji, ilu spekulantów tyle spekulacji ;). Nie każdy musi się z tym zgadzać. Zawsze piszę w oparciu o fachową literaturę, tym razem również tak będzie, mimo, iż dużo dodam od siebie. Bezwzględność Zdrowie zdrowiem, jednak nie ukrywam, …
