Zielone hummusy i ich sekretna receptura

Zielone hummusy i ich sekretna receptura

Hummus tłumacząc oznacza ciecierzycę. To tradycyjna pasta-dip, dodatek do pieczywa lub warzyw prosto z krajów orientu- Lewantu i Egiptu. Można polemizować nad dodatkami, jednak istotą jest jego gładkość i aksamitność, który można uzyskać za sprawą ciecierzycy ugotowanej z sodą, a wręcz rozgotowanej. Hummus- baza Co kraj to obyczaj, tradycyjny hummus zwykle zawiera w sobie pastę …

Talerz meksykańskich rozmaitości i sztuka “odstawiania”

Talerz meksykańskich rozmaitości i sztuka “odstawiania”

Wiele czytam i dowiaduje się o początkujących “roślinożercach”. Wiem, jak to ciężko kiedy nasz umysł jest nastawiony na konkretny tryb. Często widzimy tylko główną alejkę, z kolei dróżki poboczne jakoś przelatują mimochodem, w pośpiechu, przybierając kształt tworów, które są dla nas mniej pewne niż wydeptana trasa. Jak się przestawić? Pytanie często brzmi, jak przejść na …

Rewelacyjny krem cebulowy i prawda o ziemniaku

Rewelacyjny krem cebulowy i prawda o ziemniaku

Powszechnie utarło się przekonanie, że jeśli chcesz schudnąć odstaw: chleb, ryż i ziemniaki.. Nic bardziej mylnego, wszystko zależy co jemy i jakiego rodzaju produkty wybieramy. Jak to mówią ryż ryżowi nie równy, a do chleba producenci mogą wrzucić od najwspanialszych składników po największą chemię! Chleb Super fit chleb, który przyspiesza perystaltykę jelit i usprawnia przemianę …

Paszteciki z batata oraz kapusta pekińska

Paszteciki z batata oraz kapusta pekińska

Już kiedyś pisałam, że kapusta znajduje się na tak zwanej białej liście produktów, innymi słowy- żywności, nie wchłaniającej pestycydów lub wchłaniających je w minimalnych ilościach. Co warto wiedzieć o kapuście? Obniża ryzyko raka, nie tylko zapobiega chorobom wrzodowym, ale co ważniejsze jest lecznicza w ich wypadku. Istotnym aspektem jest pobudzanie przez nią układu odpornościowego, podkreśla …

Dietetyczny budyń z karobem i wartości kaszy jaglanej

Dietetyczny budyń z karobem i wartości kaszy jaglanej

Twardy orzech do zgryzienia? Na początku mojej przygody z dietą roślinną oraz gotowanie, które wtedy też miało swój początek przygotowywałam posiłki proste. Do tego stopnia, że ograniczałam się praktycznie do duszonych warzyw z dodatkiem kaszy, ryżu, makaronu. Każda zmiana jest trudna, nawet bardzo. Wymaga od nas, żebyśmy otwarli się na nowe, a także zmiany schematycznego …

Faszerowane batatu i o przyprawach słów kilka

Faszerowane batatu i o przyprawach słów kilka

Przyprawy to fantastyczna sprawa, dodają charakteru każdemu daniu. Stanowią zamiennik soli, co więcej sól zatrzymuje nam wodę w organizmie, a przyprawy antagonistycznie- zwłaszcza ostre- przyspieszają tępo metabolizmu. Co więcej ostre przyprawy są pomocne w leczeniu przeziębień, rozrzedzają zalegającą wydzielinę. Należy jednak uważać, iż mogą zaostrzać trądzik u osób borykających się z tym problemem. Jakie kupować …

Dwa ciasta są lepsze niż jedno

Dwa ciasta są lepsze niż jedno

Bezsernik z bakaliami i ulubione brownie jabłkowe 💗 Prostota w kuchni roślinnej Nie ma nic lepszego niż nieskomplikowane ciasta, zwłaszcza biorąc pod uwagę piorunujący efekt- zaskakują nie tylko gości, ale i Ciebie. Zarówno niewielką liczbą składników jak i krótkim czasem wykonania. W każdym przepisie można znaleźć składniki, które na pierwszy rzut oka mogą wydać się …