Tofurnik truskawkowy i najlepsza wegańska bita śmietana

Tofurnik truskawkowy i najlepsza wegańska bita śmietana

Wakacje trwają w najlepsze, spieszę do Was z pysznym sezonowym ciachem! Delikatne, lekkie, a jednocześnie sycące z genialną bitą śmietaną z mleczka kokosowego! Sekret wegańskiej bitej śmietany Sprawa bitej śmietany z mleczka kokosowego nie jest taka prosta i oczywista. Mówimy tu oczywiście o mleczku z puszki. Po pierwsze i najważniejsze musi mieć wysokie stężenie ekstraktu …

Tofurnik orzechowy i mikołajkowa randka

Tofurnik orzechowy i mikołajkowa randka

Najlepszym wyznacznikiem świąt jest 6 grudnia, co z tego, że po Wszystkich Świętych obsypują nas bożonarozdzeniowymi nowinami. Pierwsze realne oznaki, pierwsze wręczone prezenty, kupno ozdób, rozglądanie za choinką i planowanie ciast oraz potraw na wigilijny stół dopero teraz się rozkręca! Wszystko nabera rumieńców. Jak się pozytywnie nastroić? Najlepszy prezent Wszyscy uwielbimy prezenty, mali i duzi, …

Tofurnik jagodowy na zimno i instrukcja obsługi agaru

Tofurnik jagodowy na zimno i instrukcja obsługi agaru

Ten tofurnik jest moim pierwszym na zimno, a drugim tofurnikiem w życiu. Pierwszy był pieczony, wspaniały i mega serowy. Ale moja miłość do owoców i „wypieków” na zimno wzięła górę i tak powstało najfantastyczniejsze ciasto jakie stworzyłam! Eksperyment Mimo, iż weganką jestem długo wciąż jest masę produktów, których jeszcze nie przetestowałam. Czasem jak każdy boję …

Sekret puszystego i serowego tofurnika!

Sekret puszystego i serowego tofurnika!

Tofurnik zrobiłam pierwszy raz. Jakoś wcześniej nie miała do niego natchnienia, a też super wielbicielką tofu (jeśli znacie nasz blog) jak wiecie nie jestem. Jednak trochę się rozmarzyłam widząc wiele zdjęć tofurników i postanowiłam zaryzykować. Sekret tofurnika Pierwszy aczkolwiek na tyle serowy, pyszny, tłuściutki, a zarazem lekki, że postanowiłam się podzielić jego recepturą. Choć pewnie …

Wegańske „Danio” i wymagający spokój

Wegańske „Danio” i wymagający spokój

Nie sposób nie poruszyć najbardziej aktualnego tematu. Media i socjal media zalały nas natłokiem informacji. A raczej rozsiały plagę paniki. Zaczęliśmy odczuwać niepokój. Zamiast podejmować racjonalne decyzje popadamy w skrajne ogłupienie. Jak się nie dać panice Nie będę mówiła o tym, żeby nie chodzić nigdzie jeśli nie jest to konieczne, zachować wzmożoną higienę zarówno osobistą …

Makowiec bezserowy z czekoladą i cukier na etykiecie

Makowiec bezserowy z czekoladą i cukier na etykiecie

Wróciwszy z wakacji zostaliśmy zaproszeni do moich rodziców. Jak zwykle miło i smakowicie zaskoczeni pysznym jedzeniem Mamy oraz kolejnym wspaniałym ciastem! Od zawsze wymieniałyśmy się z Mamą poradami i koncepcjami zdrowotnymi oraz kulinarnymi. To dzięki niej otwarły mi się oczy na alternatywną kuchnię- zdrową, przyjazną środowisku, barwną, wspaniałą! Moi bliscy dają mi „powera” oraz inspirację …

Tort orzechowy i sposób na idealne ciasto wegańskie bez pieczenia

Tort orzechowy i sposób na idealne ciasto wegańskie bez pieczenia

Sekret jeśli chodzi o idealne ciasta wegańskie bez pieczenia -lub jedynie z delikatnym podpiekaniem spodu- to trwała, wilgotna, zespolona, niesucha, przyjemna, nieprzesłodzona masa. Może być otulona z dołu i z góry słodkimi warstwami. Może też być sama masa z owocami lub bakaliami, wtedy odpowiednio słodka. W tym drugim przypadku wcale nie trzeba piec. Jak osiągnąć …

Bezsernik kokosowy z bananem i żywność certyfikowana eko

Bezsernik kokosowy z bananem i żywność certyfikowana eko

Nie bardzo lubimy żywność eko, już zdobycie się na zmianę nawyków, ograniczenie cukru, samodzielne gotowanie, odłożenie przetworzonej żywności jest trudne. A dodatkowe szukanie żywności certyfikowanej i płacenie za niej grubych pieniędzy? No właśnie, jest to kwestia polemiki. Zawsze byłam sceptycznie nastawiona do ekożywności. Z prostej przyczyny, każdy może zaprojektować znaczek eko i oznaczyć nim produkty. …