Nie bardzo lubimy żywność eko, już zdobycie się na zmianę nawyków, ograniczenie cukru, samodzielne gotowanie, odłożenie przetworzonej żywności jest trudne. A dodatkowe szukanie żywności certyfikowanej i płacenie za niej grubych pieniędzy? No właśnie, jest to kwestia polemiki. Zawsze byłam sceptycznie nastawiona do ekożywności. Z prostej przyczyny, każdy może zaprojektować znaczek eko i oznaczyć nim produkty. …
Łukasza oczy, zamieniły się w pięciozłotówki. A to za sprawką mojego „maślanego” brownie! Faktycznie ciasta na bazie awokado wychodzą niesamowicie gładkie, co istotniejsze mają konsystencję aksamitnego musu. Tak samo pasty i pasztety, mówi się na nie roślinne masełko. A jakie kryje w sobie właściwości? Sekret awokado Awokado pochodzi z Ameryki Środkowej. Rośnie na wiecznie zielonych …
Obiecałam napisać post o interwencji w przypadku dysbiozy, którą już przybliżyłam tutaj. Bardzo zainteresowałam mnie ten temat głównie z uwagi na fakt, iż zdrowo się odżywiam, a mimo to odczuwałam pewne dolegliwości jelitowe. Dlaczego piszę w czasie przeszłym? Otóż poznając coraz dogłębniej swój organizm, mogłam wykluczyć to co mu nie służy. Zaglądając na bloga możecie …
Czarna jagoda inaczej borówka już w starożytnej Grecji była ceniona za przeciwbakteryjne właściwości. Nie tylko unieszkodliwiała bakterie, ale również niweczyła ich osadzanie się na ludzkich komórkach. Faktem jest, że obecnie stosuje się borówki w przypadku problemów żołądkowych, przede wszystkim przy zaparciach i biegunkach zwłaszcza u dzieci. Nawet sproszkowane skórki tych owoców działają przeciwbiegunkowo również na …
To ciasto było moim pierwszym pieczonym, nie byłam pewna czy wyjdzie puszyste z ciężkiej mąki jaką jest gryczana, ale jest fenomenalna. Lekkie, puszyste, wilgotne, delikatne! Waleczna marchewka Jego dodatkowym atutem jest marchewka, która cieszy się bogactwem składników odżywczych. W ciągu ostatnich lat miliony dolarów „poszły” na badania dotyczące wpływu marchwi nad cofaniem się nowotworów. Badacze, …
Często spotykamy się z określeniem „mody bezglutenowej”, pogoni za dietami gwiazd, wówczas rodzi się stereotyp bezrefleksyjnego podążania za tłumem. Nieliczni mają świadomość czym tak naprawdę jest gluten i jak często może być zalążkiem problemów zdrowotnych. Glutenowy biznes Wiele jest głosów na temat glutenu. Producenci żywności żeruje na nieświadomości konsumentów podwyższając ceny produktów z przekreślonym kłosem …
Poniższe ciasto jest prawdziwą kumulacją wartościowych składników, można je nazwać również „bronią” w walce z niedoborami składników odżywczych. To głównie w maku oraz nasionach chia można pokładać największe nadzieje! Chia wiem? Często w naszych przepisach pojawiają się nasiona chia. Zapewne wielu z Was mogło o nich nie słyszeć. Dlatego rozwiewając wszelkie wątpliwości- nasiona chia inaczej …
Większość moich dań powstaje ze smaków, które nami aktualnie rządzą. Obydwoje uwielbiamy orzechy i słodkości, ale za to nie lubimy ciast, które są przesłodzone lub tęgie, parę gryzów i człowiek jest pełny, wręcz przejedzony. Dlatego też właśnie powstał pomysł na tort chałwowy. Łączy w sobie delikatność, kremowość kaszy jaglanej oraz charakterność pasty sezamowej- tahini. Wszystko …
Ręka do góry kto jest miłośnikiem kawy?! Pisałam już wcześniej o tym, że kawa nie jest nam nieodzowna do życia, jednak pita regularnie, z umiarem i do godziny 15 (później rozregulowuje nasz rytm dnia i nocy) ma kilka wartościowych cech. Magiczne działanie Kawa między innymi poprawia sprawność umysłową, rozszerza oskrzela z czego wniosek, że może …
Bezsernik z bakaliami i ulubione brownie jabłkowe ? Prostota w kuchni roślinnej Nie ma nic lepszego niż nieskomplikowane ciasta, zwłaszcza biorąc pod uwagę piorunujący efekt- zaskakują nie tylko gości, ale i Ciebie. Zarówno niewielką liczbą składników jak i krótkim czasem wykonania. W każdym przepisie można znaleźć składniki, które na pierwszy rzut oka mogą wydać się …
