Sezonowa sałatka z dynią

Sezonowa sałatka z dynią

Powstanie tej sałatki można porównać z twórczą improwizacją z czasów studenckich, kiedy to wracało się do domu głodnym. A po otwarciu lodówki niestety trzeba było się wykazać, żeby stworzyć coś sensownego. Tutaj trochę bogatsza wersja, studencka lodówka nie miała wielu z tych składników 😉 Złapałam wszystko co miałam pod ręką i stwierdziłam, że to najlepsza …

Curry z dyni

Curry z dyni

Na jesień trzeba się nastawić! A w tym najlepsza jest sezonowa dynia w formie rozgrzewającego curry. Kuchnia indyjska jest cudowna, ale dopiero na jesień naprawdę ją doceniam. Powoli trzeba się przystosować do zimna na dworze, a nic tak nie poprawia humoru jak rozgrzewająca sezonowa potrawka. Dynia jest pożądana w okresie jesienno- zimowym ze względu, by …

Najlepsze burgery z buraka i suszonych pomidorów

Najlepsze burgery z buraka i suszonych pomidorów

Trochę mnie już znacie więc pewnie zauważlyliście, że lubię przeróżne burgery, placki, klopsy, paszteciki. Jednak ten przepis to absolutny majstersztyk. Po zrobieniu tych burgerów pokazałam je od razu Łukaszowi. Wielce zdziwiony odparł „woow, ale pełnokrwiste”. No i faktycznie to określenie oddaje wszystko co w nich najlepsze. Mają wyrazisty smak i co istotne są bardzo aromatyczne. …

Placek z suszonymi pomidorami i oliwkami

Placek z suszonymi pomidorami i oliwkami

Szukacie pomysłu na szybkie i treściwe śniadanie? Lepiej nie mogliście trafić. Szczerze to, aż sama byłam zdziwiona jak długo po zjedzenie dalej byłam najedzona. Takie właśnie ma być śniadanie! Zwłaszcza kiedy mamy zabiegany dzień i nie bardzo czas na jedzenie. Na dodatek można szybko zjeść, przygotowując ciasto poprzedniego dnia wieczorem. Farsz tak samo, wystarczy podgrzać …

Pieczone pierożki jak samosy

Pieczone pierożki jak samosy

W samosach po raz pierwszy zakochałam się w krakowskiej knajpce „Glonojad”. Idealna przekąska dla wielbicieli chrupkiego ciasta i ziemniaków. Delikatne, ale lekko tłuściutkie. Może więcej niż trochę, dlatego u mnie nieco chudsza wersja. Pierożki w formie pieczonej, nie smażonej. Samosy pochodzą z Indii, generalnie formuje się je w kształt trójkąta. Najczęściej spotykam je właśnie w …

Fasolka w pomidorach

Fasolka w pomidorach

Dziś bazarkowy przepis 😀 Dlaczego? Bo nie mogę się nacieszyć sezonem warzywno- owocowym, który hula w najlepsze. Zima jest pod tym i wieloma innymi względami bezlitosna. W końcu można przebierać w pysznych warzywach i owocach zyskując na jakości i ciesząc się nieco niższymi cenami. Jeszcze chwila, a bazarki będą jeszcze bogatsze. Jeśli macie pod ręką …

Indyjski dal

Indyjski dal

Moją miłość do kuchni indyjskiej odkryłam całkiem niedawno. Albo inaczej, zaczęłam zdawać sobie z niej sprawę dopiero ostatnimi czasy. Jedną z jej ogromnych zalet jest jej prostota i bogactwo aromatycznych przypraw. Dal -albo dhal- to indyjska potrawa składająca się głównie z soczewicy, niektórzy używają również grochu lub fasolek. Jest wiele odmian dalu w zależności od …